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いつ食べたらおいしい?カニの旬

いちばんおししくカニを食べることができるのは、一般的に冬というイメージがあります。
しかし、実際は、カニの種類によってさまざまです。
毛ガニは、冬の北海道だけと思いがちですが、実は1年を通していろいろな場所で水揚げされています。
ということは、旬は1年中といえますね。
ズワイカニは、いろいろなところでとれるので旬が違ってきます。
北海道なら4月5月あたりで、新潟から北の地域なら晩秋から春にかけての時期になります。
タラバカニは、冬よりも春から夏にかけての方がたくさんとれます。

ゴールデンウイークあたりがは、旬なのですね。

食べたい時期にどこのカニが旬であるか、探してみるのも面白いですね。

カニ選びに必死になる姉

カニは、いろいろな種類がありますが、それぞれに美味しくて、私はどのカニがいいという選り好みはないのですが、姉はカニが好きなだけに、かなりカニにこだわりを持っていて、スーパーでカニを選ぶ時はど、本当に真剣に選んでいます。
カニ料理といっても、ほとんどカニ鍋にするくらいなのですが、鍋に合うカニというのがあると姉が言っていました。
姉のお好みのカニはタラバガニで、その濃厚な味が鍋に合うというのです。
カニやカニ料理の好みというのは人それぞれだと思いますが、姉にタラバガニがいいと言われると、それはそういうものなのかなと思ってしまいます。
どちらにしても、食べる人が美味しく食べられたらいいことだと思うのですが、カニをスーパーに買いに行った時など、思ったようなカニがないと家に帰り着くまで姉の文句を聞かなければなりません。
タラバガニはズワイガニより高いので、スーパーで思ったような数が揃わないことがあり、それが姉には気に入らないようで、それならと最近はカニの通販を利用しています。

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